木耳猪肝的做法（贫血食谱）
木耳猪肝的做法简单是贫血食谱里的常见菜，不一定要看木耳猪肝视频才能学会，但怎么做木耳猪肝最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道木耳猪肝吧
菜系及功效：肝调养食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 工艺：炒
木耳猪肝的制作材料：主料：猪肝250克,银耳(干)25克
调料：植物油25克,香油2克,淀粉(玉米)10克,料酒10克,大葱5克,盐5克,姜5克
木耳猪肝的做法：
1. 黑木耳泡发，洗净后撕成朵状；
2. 猪肝切片，用淀粉拌匀；
3. 在锅内放入适量植物油，用大火烧至八成热；
4. 将猪肝放入热水锅，微烫后沥干水分，再放入油锅滑炒几下；
5. 加入料酒、葱末、姜丝、盐，翻炒至猪肝熟透后倒入漏勺；
6. 锅内留底油，用大火翻炒木耳，待色泽亮滑有香气时再把猪肝倒入锅内，加入适量香油搅拌均匀即可 。
健康提示1. 补益肝肾，对肝癌及消化道癌具有相当好的疗效；
2. 黑木耳性平味甘，可凉血、益气，有活血润燥功效；
3. 黑木耳含有抗肿瘤活性的成分，对某些肿瘤有很好的防治作用；
【木耳猪肝的做法（贫血食谱）】4. 配合具有补肝作用的猪肝加以烹饪，长期食用对治疗老年早期肝癌有显著疗效 。
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