易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

韩国料理怎么做？韩国料理的做法大全

随着韩剧的风靡 ， 许多人除了关注剧中的人物的感情线之外 ， 对于剧中出现的韩国美食也是十分好奇的 ， 不少人甚至还会尝试着自己在家做韩国料理吃 ， 但是许多人都不知道一些美味的韩国料理怎么做 。那么韩国料理怎么做？韩国料理的做法大全是怎样的？
1、韩国料理做法大全
(1)韩国泡菜
材料：白菜800克 ， 胡萝卜60克 ， 盐4克 ， 白砂糖5克 ， 虾油10克 ， 辣椒粉20克 ， 白皮大蒜5克 ， 红尖椒15克 ， 大葱5克 。
做法：
1、大白菜洗净 ， 对半切开 ， 再切一半 ， 沥干水分；
2、胡萝卜去皮切丝；
3、葱切段；
4、以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上；
5、待白菜出水变软 ， 捞出沥干备用；
6、红辣椒洗净 ， 去蒂切末；
7、大蒜去皮 ， 切末；
8、一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀 ， 再装入瓶子密封 ， 然后放进冰箱冷藏 ， 第二天即可开封食用 。
(2)韩国土豆饼
材料：土豆200g ， 面粉50g ， 洋葱50g ， 鸡蛋1个 ， 青辣椒1个 ， 红辣椒1个 ， 油适量 ， 盐适量 ， 白糖1g ， 鸡精少许 ， 水30g 。
做法：
1、准备好所有的食材 。
2、土豆去皮切块 ， 洋葱洗净切块 。
3、把土豆和洋葱和清水放入搅拌机搅打成泥 。
4、青红辣椒洗净 ， 切圈 。
5、面粉中加入鸡蛋 。
6、然后倒入土豆泥 。
7、加入盐面、白糖、鸡精 。
8、搅匀成为稍厚一些的面糊 。
9、平底锅加少许油烧热 ， 舀入一勺面糊成为一个小圆饼 。
10、在上面摆放上青红辣椒圈 。
11、小火慢煎两面微黄饼熟即好 。
(3)韩式炒年糕
材料：年糕 ， 泡菜 ， 鱼饼 ， 洋葱 ， 胡萝卜 ， 大葱 ， 韩式辣椒酱 ， 鱼露 。
做法：
1、洋葱、胡萝卜、泡菜切块 ， 大葱切寸段；
2、洋葱、胡萝卜用油稍微爆出香味 ， 接着倒入适量的水 ， 再加泡菜一起放入锅中；
3、煮至水开 ， 加上适量的韩式辣椒酱（想吃辣的朋友可以多加点）韩式辣椒酱是带甜味的 ， 所以不需再加糖 ， 再加上一勺鱼露 ， 主要是提鲜用的；
4、继续煮到滚 ， 接着放入年糕 ， 一直煮到汤汁收至浓稠为止 ， 最后加上大葱段翻炒均匀起锅 ， 一盘香喷喷色泽诱人的韩式炒年糕出炉咯！
(4)辣白菜豆腐汤
材料：豆腐、花肉、辣白菜、香菇、香菜
做法：
1、锅烧热后 ， 抹一层薄油 ， 下入花肉煸炒 ， 逼出肥肉中的油 ， 炒至肉色金黄；
2、下入切好的辣白菜大火翻炒2分钟；
3、下入切好的豆腐块 ， 添加适量腌菜汤 ， 然后加入没过菜和豆腐的水 ， 大火烧开；
4、加入手撕的香菇块 ， 继续用大火煮开；
5、改用中火炖五分钟 ， 下入香菜即可 。
(5)韩式猪血汤的
（1）食材准备
平时做韩式猪血汤时需要准备猪血两百五十克 ， 白菜帮一百克 ， 黄豆芽一百克 ， 青红椒各一个 ， 韩式辣椒酱十克 ， 大酱十克 ， 葱适量 ， 蒜、姜各适量 ， 最后还要准备少量的生抽和胡椒粉以及适量的香油 。
（2）步骤方法
（1）把准备好的白菜帮入沸水中焯一下 ， 焯好以后取出备用 ， 把猪血也入沸水焯一下 ， 两发钟以后取出 。
（2）把锅中加入清水 ， 再把大酱的辣椒酱一起入锅 ， 煮开然后加入准备好的蒜末以及葱段 ， 最后放入切好以后的白菜帮 。
（3）把黄豆芽择一下 ， 洗好入锅加入生抽盖好锅盖煮制二十分钟 ， 在煮制的同时 ， 要把猪血切成小块 ， 等锅中的菜煮好以后把血块入锅加入食用盐和胡椒粉 。
（4）一起煮制十分钟以后加入切好青红辣椒丝 ， 再滴入适量的香油进行调味 ， 调匀以后直接出锅 ， 一份韩式风情浓郁的猪血汤就做好可以食用了 。
【韩国料理怎么做？韩国料理的做法大全】

    推荐阅读


    上一篇：薄荷冰果的做法（时尚饮品）

    下一篇：点石成金的人物是谁 点石成金人物的介绍