发面糖饼的做法(电饼铛食谱)

发面糖饼的功效与作用:红糖:健脾、益气、补血

发面糖饼的制作材料:面粉500g水320g酵母3g红糖适量白芝麻适量
发面糖饼的家常做法:
1.酵母溶于水 , 加面粉揉匀 , 成非常软的面团 。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大
2.发面的时候把红糖馅调好 , 一般我用的红糖与面粉的比例是3:1 , 这样调出来的红糖馅 , 饼烙的时候不流红糖液又不干 。(我这次红糖馅里有上次剩下的白糖 , 怕浪费也放里面了 , 所以看着有部分白色的小糖块)
3.发好的面团揉匀 , 搓成长条 , 切成均匀大小的剂子
4.取一份按扁 , 擀成四周薄中间厚的面皮
5.像包包子一样包入红糖馅 , 收口朝下 , 按扁
6.室温饧发10分钟 , 饼上刷少许水 , 撒白芝麻 。电饼铛里擦少许油 , 上下火 , 放入糠饼 , 盖盖烙至两面金黄即可
小贴士:烙饼时面要软 , 烙的饼才好吃 , 所以和面时加水的量可适当多些 , 应该比饺子面还要软 。
【发面糖饼的做法(电饼铛食谱)】

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