为了保持葡萄酒原有的风味，一直坚持使用传统的酿酒技术 。采取每个季节成熟的新鲜葡萄，通过漫长的酿制，整体的温度控制所成 。该地区属于粘性土壤 。朝南的山坡下，日照充足 。盛产梅洛，赤霞珠，品丽珠和吕丽珠等着名葡萄品种 。这些不同的品种组合有助于酿制一款平衡和结构强的葡萄酒 。
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