鱼香肉丝的做法（母婴菜谱）
怎么做鱼香肉丝好吃？需要哪些食材？小编为您提供鱼香肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香肉丝 。
鱼香肉丝是川菜中一道经典菜，虽然只是由简单的几样组合：肉丝、胡萝卜丝和黑木耳，但是有荤有素，没有鱼肉却能吃出鱼肉的鱼香味，做出来的肉丝软嫩、配料脆爽、口味咸甜酸辣兼备，而且色香味俱佳，非常下饭，不能再说了，再说我要流口水了......那么，黄磊是怎么做这道菜的呢？今天我们就来复刻小齐最爱吃的这道鱼香肉丝做法，有兴趣的朋友们赶紧试一试吧！
做鱼香肉丝所需食材：猪里脊肉250g，胡萝卜1根，黑木耳2朵，蒜适量，香醋1汤勺，生抽1汤匙，白糖1茶匙，豆瓣酱2汤匙，青椒2根，淀粉2茶匙
鱼香肉丝的做法步骤：
步骤1：里脊肉250克、木耳2朵（大）、青椒2根、胡萝卜1根、豆瓣酱2汤匙、醋1汤勺、白糖2茶匙、粉2茶匙、生抽1汤匙
步骤2：把里脊肉切成肉丝，用少许盐和淀粉抓匀，锅内放入适量油，倒入肉丝翻炒，炒到肉丝变白断生后装起备用，把炒锅冲洗一下；
步骤3：重新放入适量油，放入豆瓣酱，用中火炒出红油，不要用大火，会糊底的；
步骤4：炒出红油后倒入切好的木耳丝，胡萝卜丝和青椒丝大火翻炒1分钟；
步骤5：倒入肉丝翻炒均匀；
步骤6：淋入1汤勺的香醋，我这个是那种圆形的汤勺，直径大概6厘米吧；
步骤7：再放入白糖，继续翻炒1分钟左右
步骤8：最后用1汤勺水加2茶匙淀粉和1汤匙的生抽调成淀粉水，然后倒进锅里勾芡；
步骤9：炒到汤汁浓稠后就可以装盘了
温馨提示：【鱼香肉丝的做法（母婴菜谱）】这道菜要用大火爆炒，这样炒出来的鱼香肉丝才会肉质鲜嫩多汁哟 。
推荐阅读
- 女人为什么会肤色暗黄？导致女人肤色暗黄的原因
- 太阳色口红是什么颜色？太阳色口红推荐
- 喜欢一个人的感觉：真的爱了那种感觉是很奇妙的
- 女生最喜欢什么类型的男生：街头小姐姐们这样说
- 女人喝红酒的八大好处
- 女生喝红酒的时间
- 有图 一定要娶胖一点的女人：微胖女人更有女人味
- 每天喝红酒的量
- 情商低的人特征盘点：情商低该怎么办的4个方法
- 女人看清楚你身边的他:远离直男癌更怕直男癌父母