秘制煎烧五花肉的做法（韩国料理）
怎么做秘制煎烧五花肉好吃？学做秘制煎烧五花肉需要哪些食材？为您提供秘制煎烧五花肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的秘制煎烧五花肉 。
秘制煎烧五花肉的功效与作用：五花肉：补肾、滋阴、益气
秘制煎烧五花肉的制作材料：五花肉250g（去皮）蚝油一汤匙海鲜酱一汤匙料酒一汤匙
秘制煎烧五花肉的家常做法：【秘制煎烧五花肉的做法（韩国料理）】
1.五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片
2.用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料
3.把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上
4.平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油 。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可，吃的时候用生菜叶卷着一吃
小贴士：1.五花肉要选稍肥点的，比较好吃 。建议去皮，因为后期煎的时间比较短，牙不好的会感觉肉皮部分比较韧 。如果像我一样喜欢吃这种有些嚼头口感的，可以不去皮 。但肉片要切的薄一点 。
2.新鲜的五花肉成均匀薄片会比较有难度，把新鲜的五花肉放入冰箱冷冻至硬再切，会比较容易操作 。
3.腌制好如果不马上吃，可以放入冰箱冷冻室保存，我经常放腌料拌好后，装保鲜袋后，直接扔进冷冻室 。哪天事情多来不及买菜，拿出来解冻下，再入锅一煎就可以了 。
4.五花肉吃多了会感觉腻，建议卷在生菜中一起吃，就不会感觉腻口了 。
5.这个口味是稍稍偏甜的，适合江南人的口感 。
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