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裙带菜的营养价值是什么和海带有什么区别

裙带菜是很多人呢都吃过的 ， 但是很多人也是分不清楚这种 ， 那裙带菜的营养价值是什么?和海带有什么区别?
【裙带菜的营养价值是什么和海带有什么区别】裙带菜的营养价值是什么 ：
裙带菜营养丰富 ， 食用价值较高 ， 誉为海中蔬菜 ， 含有多量的碘和钙 ， 其蛋白质和铁的含量比海带还要多 。此外 ， 还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C ， 叶酸 ， 镁 ， 钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等 。
裙带菜因此被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜 ， 是微量元素和矿物质的天然宝库:
1、裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍 ， 含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍 。
2、500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜 ， 含维生素C量等于1、5斤胡萝卜 ， 含蛋白质量等于1、5个海参 。
3、其含碘量也比海带多 ， 加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素 ， 对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。
4、裙带菜还具有营养高、热量低的特点 ， 容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效 ， 是许多女性喜爱的菜肴 。
另外 ， 裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇 ， 具有降低血液中的胆固醇 ， 有利于体内多余的钠离子排出 ， 防止脑血栓发生 ， 改善和强化血管 ， 防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用 。

裙带菜的营养价值是什么和海带有什么区别

文章插图
裙带菜和海带有什么区别：
1、外形不一样
裙带菜
裙带菜是一种常见的食用海藻 。它与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状 ， 故得名裙带菜 。
裙带菜与海带一样 ， 也是一种大型的褐藻 。裙带菜的藻体呈褐色 ， 长约2 m 。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似 ， 但长大以后的外形则与海带具有明显的区别 。
裙带菜的外形像一把大的破葵扇 ， 也很像裙带 ， 所以把它叫做裙带菜 。裙带菜的藻体可以分为叶状体、柄以及根状物三部分 。裙带菜的柄呈扁圆柱状 ， 两侧相对生长出形状像木耳的东西 。这是裙带菜的孢子叶 ， 是专门产生孢子囊的地方 ， 孢子囊内生有孢子 。
裙带菜的叶状体有明显的中肋 ， 边缘呈羽状分裂 。裙带菜能够忍受较高的水温 ， 因而在有暖流的海水中生长得很好 。
通常认为比较厚实 ， 颜色比较暗的是海带 ， 比较薄 ， 颜色比较绿 ， 不是很平整 ， 有点乱乱的感觉是裙带哈哈 ， 通常情况下这种方法还是认不错的 ， 海带 ， 裙带菜的泡水后的颜色、形态不一样的 。
海带
海带也是我国人民喜爱的食用海藻 。海带为带状体 ， 分为固着器、柄和带片三部分 。固着器呈分枝的根状 ， 它在大海中起固着植物体的作用 。柄没有分枝 ， 圆柱形或扁平 ， 起连接固着器和带片的作用 。带片生长于柄的顶端 ， 不分裂 ， 没有中脉 ， 呈扁平带状 ， 通常是我们经常食用的海带 。
2、功效不一样
裙带菜
裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻 ， 而且可作综合利用提取褐藻酸的原料 。
同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜 ， 是微量元素和矿物质的天然宝库 ， 含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。
裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍 ， 含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍 。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜 ， 含维生素C量等于1.5斤胡萝卜 ， 含蛋白质量等于1.5个海参 。
其含碘量也比海带多 ， 加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素 ， 对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。裙带菜还具有营养高、热量低的特点 ， 容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效 ， 是许多女性喜爱的菜肴 。
日本是世界公认的长寿国 ， 其中主要原因之一就是裙带菜每天必上餐桌 。裙带菜已成为日本、韩国儿童和学生营养配餐的必备菜肴 。
海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜 ， 同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。
海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富 ， 研究发现 ， 海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。海带中还含有大量的甘露醇 ， 而甘露醇具有利尿消肿的作用 ， 可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用 ， 对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病 ， 都有较好的效果 。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 。
好了 ， 小伙伴知道裙带菜和海带的区别了吧 。

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