准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：5-6人
鲜香丝瓜条的简介：《本草求真》：丝瓜性属寒物、味甘体滑 。凡人风痰湿热，蛊毒血积，留滞经络，发为痈疽疮疡，崩漏肠风，水肿等症者，服之有效，以其通经达络，无处不至 。但过服亦能滑肠作泄，故书有言，此属菜中不足，食之当视脏气以为可否也 。朱震亨：治痘疮不快，枯者烧存性，入朱砂研末，蜜水调服 。
今天我送上的丝瓜菜谱是用虾仁菜脯及辣椒调配出来的家常小菜，配饭极好呢，丝瓜炒好后微带汁感，用那点汤汁来盖饭真心的不错呢，也因为加了一个椒辣来提味，显的此款家常菜更加有有吸引力哦，送上菜谱先，喜欢的可以参考，如果没有菜脯那换成萝卜干丁也可以哦 。
鲜香丝瓜条的食材：主料：丝瓜600g辅料：油适量盐适量辣椒适量虾仁菜脯适量鲜香丝瓜条的做法图解步骤：1.备丝瓜，辣椒，虾仁菜脯 。
2.热锅加油，再转小火 。
3.将辣椒改刀下锅爆香 。
4.再转大火，将丝瓜改刀下锅 。
5.炒至丝瓜出味后，再加适量虾仁菜脯 。
6.再加适量细盐，炒至均匀挂味即可出锅 。
7.这样子一份鲜香丝瓜就完成了 。
小贴士：【鲜香丝瓜条的做法（青少年食谱）】虾仁菜脯提鲜的效果极好，因此其它的提鲜调味品就不用再加了 。丝瓜炒制后，会有少量的汤汁出现，因此炒丝瓜这种食材，最好也不要加清水焖煮 。
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