妈妈带回来了很香很香的孜然，于是就造就了这道很美味的孜然羊肉，个人是很爱羊肉的香味的哦~《本草纲目》云：“羊肉（气味）苦、甘，大热，无毒 。主治：暖中，字乳余疾，及头脑大风汗出、虚劳寒冷，补中益气，安心止惊” 。日华《发明》颂日：羊“内多入汤剂 。胡治方有大羊肉汤，治妇人产后大虚、心腹绞痛厥逆，医家通大方也” 。羊肉温补，对体寒，痛经的女性最好了~
葱爆羊肉的主料：羊肉(适量)大葱(适量)葱爆羊肉的调料：香菜(适量)料酒(适量)油(适量)耗油(适量)生抽(适量)生粉(适量)酱油(适量)盐(适量)辣椒粉(适量)做葱爆羊肉所需厨具：炒锅葱爆羊肉的做法图解步骤
1.食材
2.先把羊肉用生抽，油，料酒，生粉腌制一会
3.放油
【葱爆羊肉的做法（西北菜）】
4.放入羊肉稍稍炒一会，不要炒老了肉变色即可
5.新锅做油，放大葱炒香
6.加入羊肉同炒
7.放入耗油，酱油，盐，辣椒粉上色炒匀
8.最后放入香菜
9.装盘
小窍门：ps
羊肉不要炒太久哦，不然会老的~
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