干锅排骨的做法 干锅排骨的做法与步骤
1、盐11g , 淀粉10g , 芝麻10g , 料酒6勺 , 豆瓣酱1大勺 , 花椒1小把 , 花生油20毫升 , 姜1块 , 青、红辣椒各两根 , 葱5根 , 干辣椒5个 , 蒜3瓣 , 洋葱80g , 糖2勺 , 排骨180g 。
2、葱切段 , 姜切片 , 排骨洗净 , 青、红辣椒切段 , 干辣椒剪段 , 蒜切片 。
【干锅排骨的做法 干锅排骨的做法与步骤】3、锅中放油 , 排骨裹上干淀粉 , 入油锅炸熟捞出 , 锅内留底油 , 入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片 , 放入青红椒、排骨 , 洋葱、葱翻炒均匀 , 调入料酒、糖、盐炒均匀 , 关火装盘即可 。
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