热干面中芝麻酱的调制
用料：碱面、芝麻酱、花生酱、胡椒粉、鸡精、盐、生抽、老抽、花椒油、辣椒油、麻油、牛骨高汤、腌萝卜干、葱 。
1、将芝麻酱、花生酱少许、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、盐、花椒油、辣椒油、麻油和牛骨高汤混合至适当的浓度 。
【热干面中芝麻酱的调制】2、腌萝卜切丁 。
3、煮碱面，放酱，放腌萝卜，放葱花，拌匀即可 。
注意：调一碗香飘万里的酱 ， 光靠芝麻酱是绝对不够的 ， 加一点点的花生酱非常的提味 。想要好吃，就不要用清水稀释，用牛骨高汤 。把所有调酱用的材料全部混合，煮完面之后直接浇上去 ， 不用再加其他调料，方便些 。
推荐阅读
- 湖北有哪些欲罢不能的美食
- 陈师傅热干面做法
- 求武汉热干面的做法及配方
- 怎么卸芝麻酱
- 奶油胶用热风还是冷风 奶油胶热干还是冷干
- 芝麻酱三年了还能吃吗 芝麻酱几年了还可以吃吗
- 芝麻酱怎么调稀好吃 芝麻酱怎么调和调的稀一点
- 菠菜面筋怎么凉拌 菠菜面筋凉拌放芝麻酱
- 热干面是哪里的小吃 热干面是什么地方的美食
- 芝麻酱能放冰箱冷藏吗 芝麻酱能放在冰箱冷藏吗